白鷹ヤナ公園で鮎の塩焼きとヤナ場の見学をしました

「ヤナ」とは? 山形市の南東にある白鷹町。 こちらには道の駅「白鷹ヤナ公園」があります。 「ヤナ」ってなんだろうかと思いましたが、「梁漁(ヤナ漁)」という漁のやり方があるそうです。 ヤナ漁は川に大きな仕掛けを作って、鮎(…